贫困县学生把免费牛奶倒排水沟,好事为何会办不好

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近日,一段“湖南贫困县学生把营养餐牛奶倒水沟”视频引发关注。视频中,几个学生蹲在教室门口,把牛奶从盒子里挤出来,倒在教室门口的水沟里,随后将牛奶盒踩扁。12月18日,当事隆回县罗洪中心小学一名负责人表示,学生们倒掉的牛奶是已打开过包装,喝不完的剩余牛奶,校方出于对学生身体健康考虑,不建议把营养餐带回家中食用。

问:贫困县学生把免费牛奶倒排水沟,校方称天冷喝不完只能倒掉,你怎么看?
15日,湖南邵阳一小学有学生将营养牛奶倒入水沟中,引发争议。据了解,学校规定牛奶不能带回家中,学生喝不完只好倒掉。校方称将和家长一起商量,允许符合要求的学生将牛奶带回家。

冬天太冷,打开包装的牛奶喝不完,为防止牛奶变质被误食,就让学生直接倒掉,因为饮食安全比牛奶浪费更重要。这样的逻辑看上去很有道理:学生饮食安全事关重大,一旦出现意外谁也承担不起责任。但关键问题是,在安全和浪费之间,只能选其一而不能兼得吗?答案显然是否定的。

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事实上,贫困县学生倒掉牛奶是一起好事没办好并造成普遍误读和负面影响的典型事件。既保证学生的饮食安全,又不浪费营养餐牛奶,并不是什么不可完成的任务。学校之所以在安全和浪费之间“二选一”,很大程度上是因为管理能力低下、担当意识匮乏,选择了简单粗暴的方式处理问题,导致营养餐工程“最后一公里”出现了不该出现的一幕。

很难想象,在我们国家贫困地区竟然会发生如此赤裸裸的浪费行为,以至于让我怀疑自己是不是连贫困的资格都没有了?

具体而言,如果学校提供牛奶加热服务,学生喝不完牛奶的现象将大大减少;如果喝不完的牛奶可以暂存学校,倒牛奶现象也将会大大减少。退一步讲,只要校方和家长沟通到位、尽到责任,即使让学生把牛奶带回家,也不会轻易出现安全问题。此外,如果牛奶不合当地学生的口味,学校也应考虑去协调更换。总之,学校不该被小小一盒牛奶难倒,坐视如此大规模的浪费。

据报道,12月中旬,“湖南邵阳隆回县某小学学生把营养餐奶倒入水沟”的一段视频引起广泛关注。该视频显示,几名小学生模样的孩子蹲站在水沟边挤压品牌为“湘蜜”的盒装牛奶,水沟呈现一片乳白色。涉事学校湖南隆回县罗洪中心小学曾姓校长近日回应称,学生营养餐由县里统一配送,统一时间食用。学生倒掉餐奶确有其事,原因是天气太冷,有学生喝不完,怕过期才倒掉。既然在学校里不能喝完,为何不让学生们带回家喝,而是要选择这种简单粗暴的浪费行为呢?曾校长称,如果允许学生带回家去,那么他们会小心翼翼地存起来,直到牛奶过期了也没有喝完。因此,为了避免他们喝了过期牛奶而出现问题,所以才选择倒掉牛奶这种无奈之举。

虽然学校给出了“饮食安全比浪费重要”的解释,但也别低估了贫困县学生倒掉牛奶事件给社会造成的负面影响。且不说倒牛奶行为能造成多大的资金浪费,单就对孩子价值观的潜在影响来说,其危害也不容小觑。如果长期在“喝不完就倒掉”的环境下成长,孩子们能养成勤俭节约的习惯吗?此外,倒牛奶现象难免让人产生“免费营养餐不知珍惜”等诸多联想。

曾校长的回应看似合情合理,但我仍然满腹狐疑。既然该牛奶每天都有提供,为何学生会拿回家后就舍不得喝?一盒已经插上吸管并喝了大半的牛奶,不至于会放上三五天、甚至几个月再喝吧?就算学生舍不得喝要存起来,你说存个一两天我还信,存到过期还不喝那就打死我我也不信,难道他们都是傻子吗?他们家人都不知道过期食品不能食用吗?

近年来,营养餐好事办不好的问题并非个例。有数据显示,无论是城市还是农村,营养餐浪费问题普遍存在,甚至浪费惊人。这一方面暴露出我国食育教育存在短板,另一方面则反映出营养餐供应模式和管理环节存在弊端。当前中小学生特别是农村中小学生的营养状况并不乐观,而营养餐工程又存在严重浪费现象,实在不应该。

另外,既然是因为天冷才喝不完,为何不用热水加热一下再喝?这总不至于很难办到吧?明明就有多种方法可以解决,为何要选择这种赤裸裸的浪费行为?这让广大纳税人和捐助人士作何感想?合着花着别人的钱就可以为所欲为地铺张浪费吗?以前是资本家们为了维持价格才倒掉牛奶,如今却是贫困县学生们因为喝不完而倒掉牛奶,不得不说这世界变化太大让我难以适从。

如何将营养餐这块好钢用在刀刃上,尽可能避免浪费,依旧是摆在相关部门、学校、公益组织等各方面前的一道必答题。这个过程中,学校无疑承担着不可替代的责任,而“饮食安全比浪费重要”显然不是推卸自身责任的理由。

是不是说,我已经连贫困的资格都够不上了?因为我可舍不得倒掉牛奶。

作者简介

【#贫困县学生集体倒掉营养餐牛奶#“宁肯浪费也不喝”不正常】

姓名:陈广江 工作单位:

将牛奶倒掉,不算什么新闻。但倒掉牛奶的是一堆贫困县的小学生,牛奶又未过期,这就奇怪了。

虑及营养餐食物供给量是为适龄儿童食量量身定制的,那么多贫困学生宁肯浪费也不喝那些牛奶,宁肯暴殄天物也不珍惜食物,套用经常被cue到的“元芳”的口头禅就是:此事必有蹊跷。

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